50a Reunión del Comité del Codex sobre Higiene de Alimentos

La semana del 12 al 16 de noviembre, la República de Panamá fue oficialmente el país sede de la 50a Reunión del Comité del Codex sobre Higiene de Alimentos (CCFH-50).

El Codex Alimentarius fue establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), el cual  comprende  un conjunto de normas alimentarias  de referencia internacional más importantes en los asuntos relativos a la calidad e inocuidad  de los alimentos.

El principal objetivo del Codex Alimentarius es elaborar normas alimentarias internacionales armonizadas para proteger la salud de los consumidores y fomentar prácticas leales en el comercio de alimentos.

Panamá es miembro activo de la Comisión del Codex Alimentarius ;mediante el Decreto Ejecutivo No. 41 de 20 de Noviembre de 2001 se crea al Comité Nacional del Codex (CNC), integrado por instituciones del sector gubernamental (MINSA, AUPSA, MIDA, MICI, ACODECO); asociaciones del sector privado (SIP y CONEP); universidades (UP y UTP); y una asociación de consumidores (UNCUREPA).

AFI Panamá, informándose en temas de actualidad, sobre inocuidad y seguridad alimentaria para proteger la salud de nuestros consumidores.

 

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