El tema de alérgenos está tomando mucha relevancia en la Industria Alimentaria, por lo que, el pasado 3 de junio, operadores de línea, supervisores y jefes de las diferentes áreas de la planta de Franquicias Panameñas refuerzan sus conocimientos en el tema Manejo y Control de Alérgenos.

La capacitación estuvo a cargo de la Ingeniera Rita Quintero de Agro & Food Integrity, y se llevó a cabo en las instalaciones de Franquicias Panameñas, en donde los asistentes aprendieron de una manera muy dinámica la importancia de un buen control de alérgenos en una planta de alimentos.

Franquicias Panameñas todos los años invierte en capacitar a su personal y este año no ha sido la excepción, siempre pensando en la educación sobre Integridad Alimentaria.