Food Fraud

¿La hamburguesa que estoy comiendo, es realmente de vacuno?

¿Te has hecho esa pregunta alguna vez? Seguro que en más de una oportunidad has dudado de si lo que lees en el envase de tu comida, realmente es lo que llega a tu estómago.
Cuando se modifica intencionalmente la preparación de nuestra comida para fines económicos, es que hablamos de: Food Fraud o Fraude Alimentario. Ésto ha ocurrido en innumerables ocasiones, algunas cubiertas masivamente por los medios de comunicación y otras que pasan desapercibidas. Pero, ¿Por qué las empresas caen en el Food Fraud?, la respuesta es simple, para el mayor beneficio económico de las mismas.

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