Manejo Integrado de Plagas

Antes de hablar del manejo integrado de plagas, es importante aclarar el concepto de plagas, existen diferentes organismos que la definen, utilizaremos como base la definición de la OMS (Organización Mundial de la Salud), en donde definen como “Plaga, a aquellas especies implicadas en la transferencia de enfermedades infecciosas para el hombre y en el daño o deterioro del hábitat o bienestar urbano cuando su existencia está por encima de unos umbrales de tolerancia, es decir, por encima de unos límites a partir de los cuales, la densidad de población es tal, que sus individuos pueden provocar problemas sanitarios, medioambientales, molestias o pérdidas económicas”. Y es aquí donde entra el concepto fundamental que rige el objetivo del manejo integrado de plagas en la industria alimentaria, que es “Evitar la transferencia de enfermedades infecciosas”.

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