Continuando con el Programa de Capacitaciones para asociados del SIP, el pasado martes 11 de Octubre, se realizó el seminario de Procedimiento Estandarizados de Limpieza y Desinfección.

La cita fue en el Salón de juntas de las oficinas del Sindicato de Industriales ubicadas en la Avda. Ricardo J. Alfaro.

Los SSOP son ocho Programas de Pre-rrequisitos que son exigidos por la Legislación Panameña, para todas las plantas que procesan y distribuyen alimentos.

Se contó con la presencia de representantes de importantes empresas de nuestro país como: Plásticos Generales, Master Direct, Pío-Pío, Melo, Rocmar, Extractora del Barú.

Durante el día, se trabajo en talleres en equipos, con el objetivo de aplicar los conocimientos adquiridos.

Adicional, la ocasión sirvió de punto de encuentro para proveedores de empaques y de productos químicos para la limpieza con las plantas procesadoras de alimentos.

El próximo mes de Noviembre, se completará el ciclo de capacitaciones con el tema HACCP: Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos.