Capacitación Cadena de Frío en la Industria Alimentaria en Grupo Rey

Continuando con el Plan de Capacitaciones para el Equipo de Calidad de Grupo Rey, el pasado sábado 11 de mayo se dictó el tema “Cadena de Frío en la Industria Alimentaria”, por parte de la Ing. Saskia De León de AFI.

El personal tuvo la oportunidad de aprender y reforzar estos importantes conceptos  como los diferentes métodos de conservación de alimentos, los efectos de la temperatura sobre microorganismos, los efectos de la temperatura sobre las reacciones en los alimentos, conceptos de refrigeración, entre otros.

Una vez más, Grupo Rey invierte en la formación integral de su capital humano y en AFI estamos orgullosos de poder compartir con excelentes profesionales.