Institución/ Compañía: Gabriel Dutari / Environmental Management Group (EMG)
1. ¿Qué es EMG?
Environmental Management Group (EMG) reúne a un grupo de empresas dedicadas principalmente a la gestión de servicios ambientales desde hace más de 16 años en Panamá.
Nuestro grupo inicia sus operaciones en la Ciudad de David, Chiriquí en el año 1998 con la Empresa Servicios Ambientales de Chiriquí (SACH) que mantiene la concesión para la recolección, transporte y disposición final de los desechos de dicho distrito.
Posteriormente el grupo ha incursionado en otras provincias y servicios a través de las siguientes empresas:
- Panama Waste Management (PWM) que se dedica a la Recolección de desechos sólidos , mantenimiento de áreas verdes y barrido mecánico de calles en la Ciudad de Panamá desde el año 2005.
- Panama Pest Management (PPM) que se dedica al Control Integrado de Plagas a nivel comercial y residencial en todo el país desde el año 2007.
- Y Metro Waste Management (MWM) con la que brindamos servicios de Limpieza y Lavado profesional de flotas, hospitales y plantas industriales desde el año 2010.
2. ¿Cuál es el objetivo/misión EMG?
Nuestro objetivo es brindar una solución integral a las necesidades de limpieza, manejo de desechos, inocuidad en sus procesos y sostenibilidad ambiental de nuestros clientes asegurando el uso de la última tecnología disponible y el cumplimiento de las más altas normas ambientales y de calidad a nivel nacional.
Este objetivo se logra no solo brindando servicios de recolección de desechos sino, atendiendo todas las necesidades de nuestros clientes, entre las que están el control de plagas, lavado de vehículos, gestión y mantenimiento de áreas verdes y barrido mecanizado de calles, avenidas y proyectos en general.
3. ¿Cuáles son sus estudios principales y qué experiencia tiene?
Soy Ingeniero Mecánico graduado de la Universidad Tecnológica de Panamá y he tenido la oportunidad de especializarme en el exterior cursando Maestrías en Ingeniería Ambiental en la Universidad de Cincinnati (2000) y en Administración de Negocios en la Universidad de Louisville en Estados Unidos (2002).
Luego de laborar con la Compañía Esso Standard Oil en el Área Comercial y de Logística de Suministros, en el año 2007 nos incorporamos en el mando del Grupo EMG donde hemos podido consolidar un gran equipo de profesionales quienes han llevado nuestras empresas a liderar cada una de las industrias y servicios donde participamos.
Hoy en día, en conjunto con nuestro Socio Mexicano, Promotora Ambiental SAP de CV, formamos parte de la empresa de manejo de desechos y servicios ambientales más grande de la región con operaciones en México, Belice, Costa Rica y Panamá.
4. ¿Qué ventajas ofrece su grupo a la industria agrícola, alimentaria y comercial de nuestro país?
Nuestro Grupo de empresas provee una extensa cartera de servicios ambientales a la industria agrícola, alimentaria y comercial a nivel nacional.
A través de los años hemos comprobado que las necesidades relativas a salubridad, limpieza, inocuidad y calidad de producto de nuestros clientes están todas relacionadas. Además es un hecho que las acciones que se deben tomar para controlar estas actividades son mejor llevadas si la coordinación entre ellas funciona como un reloj Suizo. Con esto en mente, hemos logrado ofrecer a nuestros clientes la ventaja de que dichas actividades sean manejadas por un solo proveedor lo que les ayuda no solo a mantener control e inocuidad de sus operaciones y productos sino a lograr mejores y más rápidos resultados.
Actualmente nuestras empresas son parte de operaciones de alimentos y bebidas, centros comerciales de todo tipo, PH residenciales y comerciales, parques nacionales y privados y grandes proyectos de construcción en el país a los cuales apoyamos desde la recolección de sus desechos regulares, control integrado de plagas en sus plantas, oficinas, hospitales y galeras hasta el manejos de sus parques, jardines y lavado especializado de sus flotas.
5. ¿Cómo ayudan a la seguridad y la integridad (calidad, inocuidad y salubridad) de los alimentos producidos en las instalaciones de sus clientes?
Es muy común encontrar en la industria agrícola, alimentaria y comercial clientes con proyectos de mejoramiento continuo en sus procesos de manufactura, con necesidades para prepararse ante auditorías internacionales en cuanto a la calidad de sus procesos y/o proyectos de expansión de sus instalaciones y marcas. Es aquí donde nuestro grupo de empresas se enfoca en convertirse en más que un proveedor, en un socio estratégico como asesores de servicios para nuestros clientes.
Un cliente que cuenta con nuestro paquete integrado de servicios recibe asesoramiento permanente, por ejemplo, una empresa que no tiene un buen manejo de sus desechos seguramente tendrá problemas con plagas en sus instalaciones, otra puede requerir garantizar un plan de limpieza efectivo en su flota vehicular entre otras necesidades; nuestros profesionales evalúan los procesos y se preocupan por entender el proceso y las necesidades en gestión ambiental, con miras a brindar recomendaciones e implementar planes de servicio para así lograr los objetivos deseados.
Al ser parte de un mismo equipo de trabajo, nuestras empresas trabajan mancomunadamente para que el cliente cuente con una operación integrada y no se encuentre limitado al momento de requerir alguna operación específica que contemple varios servicios, por el contrario, tenemos la capacidad para apoyar al cliente desde el punto de vista de toda su operación.
6. ¿Cuál considera usted que es el aporte que hace EMG a la industria Alimentaria y Restaurantes en Panamá?
Para la industria Alimentaria y de Restaurantes específicamente, contamos con soluciones que se ajustan al tamaño del cliente y de sus operaciones y planes a corto, mediano y largo plazo. Con la experiencia que tenemos en este mercado, les brindamos asesoría integral en todo su proceso, desde la limpieza inicial de sus facilidades y vehículos hasta la disposición final y reciclaje de sus desechos utilizando siempre las últimas tecnologías y productos que los mantengan competitivos en todo momento.