Como parte de un plan de formación integral para el personal de calidad de Grupo Rey, el sábado 27 de abril se estuvo dictando el Seminario Taller de Programa de Gestión de Alérgenos, donde los participantes aprendieron sobre la ciencia detrás de los alérgenos y las mejores prácticas en la industria para reducir el riesgo de contacto cruzado.

Este seminario taller estuvo a cargo de la Ing. Saskia De León del Equipo AFI, quien compartió sus conocimientos y experiencias de manera teórica y práctica a través de los talleres.